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El día de hoy nos acompañó en la cabina de GritaRadio Marcello Lara, más conocido como Burgerman, para hablarnos del Día de la Hamburguesa, el cual se llevará a cabo el día 28 de mayo.

A lo largo de todo el mundo, el 28 de mayo se celebra el Día de la Hamburguesa. Este año, podrás hacerlo en compañía de un livestream de Burgerman, quien estará siguiendo una a lo largo de toda la CDMX, incluyendo varias actividades para celebrar el día.

«En mis tiempos todo era local, no había cadenas internacionales dentro del país, estoy seguro de que mi primer hamburguesa fue una Tomboy o una Burgerboy… en la primaria, todos los viernes hacía berrinche para que me llevaran al Burgerboy», comenta entre risas, Burgerman.

Origen de la hamburguesa según Burgerman

Si bien no hay un origen claro de las hamburguesas, se le suele atribuir el mérito a los estadounidenses, ya que es el platillo más común dentro de su dieta. Incluso, el término «hamburger» se refiere más a la carne molida, no tanto al conjunto del pan y carne.

A finales del siglo XIX, en una cafetería de la ciudad de Connecticut, a alguien se le ocurrió poner carne molida y queso dentro de dos panes de caja, para posteriormente hornearlo; ya que, los clientes que habitualmente tenía la cafetería iban con prisa, buscando algo rápido para ingerir. A esta historia se le atribuye el origen de la cheeseburger, el principio de la hamburguesa como la conocemos al día de hoy. Posteriormente se cambió el pan de caja, ya que por su composición solía aguadarse con la preparación.

¿Por qué el día de la hamburguesa se celebra el 28 de mayo?

Se trata de una iniciativa que surge en los Estados Unidos. La fecha coincide con una celebración llamada «Memorial Day Weekend», un fin de semana largo (como un puente en México), donde los americanos recuerdan a los soldados caídos en las guerras. Igualmente, dicho fin de semana marca el inicio del verano, vacaciones para los estudiantes; celebrando en parrilladas, picnics y demás reuniones sociales, teniendo como platillo tradicional a la hamburguesa.

Burgerman y la celebración del día de la hamburguesa

Marcello Lara, integrante y fundador de la banda Moderatto; más conocido como Burgerman (personaje que nació hace casi 12 años), es el encargado de encabezar la celebración del Día de la Hamburguesa en México. Desde el año 2020, siguiendo la tendencia mundial, el empresario tuvo la idea de realizar un livestream de 12 horas, donde se hablaría de todo lo relacionado con las hamburguesas, incluyendo invitados especiales, dinámicas, tutoriales y más actividades. Con el objetivo de apoyar a las hamburgueserías, ya que la pandemia había afectado al negocio.

La celebración ha continuado posteriormente. Este año, se espera otro livestream de 12 horas, dando inicio el viernes 27 de mayo a las 12:00 h. Al día siguiente, el 28 de mayo, fecha de la celebración, Burgerman visitará 17 hamburgueserías que decidieron colaborar con el músico; de igual manera, se realizará un directo por medio del Instagram @Burgermanmex.

«Es un honor, una labor difícil, pero creo que tengo lo suficiente para llevarla en mis hombros»

Se espera que este año el consumo de hamburguesas vaya en aumento, pues aunado a la celebración anual, se llevará a cabo la final de la Liga de Campeones de la UEFA, un día en el que habitualmente se tiende a consumir más de este platillo.

Recomendaciones de Burgerman

«No suelo reseñar las hamburguesas al carbón, ya que prefiero hacerlo con cosas un poco más legales, con un establecimiento, que paguen impuestos, luz, renta y demás. Aunque me gustan, prefiero no hacer reseñas de ellas».

Cadenas de hamburguesas

Si bien, Burgerman recomienda todas las hamburguesas, las primeras en llegar a su mente, son:

Si lo que buscan es algo no tan fast food, Burgerman tiene claro que Shake Shack es una buena opción, «es muy buena». Pero el músico comenta que lo suyo es lo más tradicional, optando por franquicias como McDonald’s, «(…) incluso, yo me casé en un McDonald’s». Carl’s Jr. le parece una opción bastante competente.

«Actualmente no soy tan fan de las Burger King, pero es algo muy subjetivo. (…) La hamburguesa tiene la maravillosa cualidad de que incluso la más fea es deliciosa, nunca me ha pasado que no pueda terminar una».

Música

Para disfrutar de una buena hamburguesa, nada mejor que un poco de rock, por ello, Burgerman nos comparte su «himno«.

Referente a crear una canción de su autoría, reflejando el amor y devoción que le tiene a las hamburguesas, comenta: «Voy a implementar la idea de crear una canción acerca de las hamburguesas, a ver a qué banda contacto, o hacemos una con varios músicos».

Biografías Cultura

Con una personalidad apática, buscando descansar el mayor tiempo posible, evitando compromisos y tareas desgastantes, tenemos a un pequeño huevito traído desde Japón, Gudetama.

Una figura icónica en el país asiático, popular entre los jóvenes y los no tan jóvenes. Ha logrado trascender de una manera inimaginable, llegando a ser una de las imágenes más populares en el marketing japonés. Al día de hoy, su invasión a llegado a todo el mundo, siendo un referente e ídolo con el cual es fácil identificarse.

Origen

Gudetama nació de la casa creadora de «mascotas adorables», Sanrio, misma empresa que diseñó a Hello Kitty. Su origen epistemológico viene de la composición de ‘gude‘, una onomatopeya japonesa que se usa para describir algo o a alguien sin energía; y ‘tama‘, proveniente de la palabra ‘tamago‘, que significa huevo.

El motivo de su creación, se debe a un concurso de la compañía entre el 3 de septiembre y el 1ro de diciembre, titulado «Food Character Election» («Elección de un Personaje de comida«), bajo el slogan «eat or be eaten, shinken shōbu» («comer o ser comido, juega en serio«); donde el público sería el encargado de decidir a las mejores mascotas referentes del mundo gastronómico. Gudetama ganó el primer lugar, seguido por KIRIMI-chan y Kashiwankomochi.

Si bien podemos encontrarlo en todas las redes sociales, el pequeño huevito cuenta con su propia cuenta de Twitter, la cual se destaca ya que las publicaciones se realizan diariamente. En la descripción de su biografía encontramos lo siguiente:

«Es molesto twittear todos los días. Estoy cansado. Lo hago porque los jefes me dicen que lo haga, se lo comerán de todos modos».

Considerado como el mayor éxito de Sanrio, contando con colaboraciones con McDonald’s, Hot Topic, Forever 21, New Era y demás marcas importantes al rededor de todo el mundo; llegando a un sin fin de productos, Gudetama es un gigante en el mundo del marketing.