El éxito que la serie Las crónicas del taco tuvo a escala mundial el año pasado en Netflix, obligaba la pregunta: ¿para cuándo la próxima taquiza? La respuesta es: con las fiestas patrias. Así que el próximo 15 de septiembre veremos nuevamente a este manjar mexicano platicarnos su historiaen primera persona, eso sí, con sus diferentes ropajes. Pablo Cruz, productor de la serie, nos cuenta cómo llegaron a este concepto que lleva, de una forma distinta, la enorme variedad de tacos que enriquece y asombra a los comensales en una gran cantidad de países.
“Mira —dice—, es una historia de buscar, o más bien de entender por qué no existía esto antes. Es algo tan básico: los tacos en México. Estoy sorprendido que no existiera un documental o algo por el estilo que hablara de los tacos como lo que realmente son. Estamos felices, porque la idea de algo que parecía tan sencillo resultó bastante complejo, pero delicioso”.
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